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파래 오징어 전
재료
파래2덩이,오징어,당근,부침가루(밀가루),포도씨유, 홍고추,표고버섯가루,새우가루 약간씩
만들기
1.파래 2덩이는 깨끗이 씻어 물기를 짠다음 잘게 썬다. 2. 오징어와 당근은 잘게 썬다. 3. 볼에 1과2를 담고 부침가루 적당량과 표고버섯가루,새우가루, 물을 넣어 손으로 잘 섞는다.(물은 반죽이 될정도만 넣는다.) 4. 팬에 포도씨유를 두르고 숟가락으로 반죽을 떠서 팬에 넣고 잘게 썬 홍고추를 올려 타지않게 앞뒤로 지진다.
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출처 : 삶의 향기와 음악이 흐르는 쉼터
글쓴이 : 레인보우(虹霓) 원글보기
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