[스크랩] 오믈렛샌드위치

토마토 1개, 계란 2개, 양상추잎 1장, 완두콩 약 13개정도(없으시면 청피망)

완두콩은 끓는물에 살짝 데쳐 준비해 주세요.

식빵 2장, 오이피클 2개

볼에 계란을 2개 깨어 소금, 후추, 마요네즈 1 + 1/2큰술을 넣고 섞어 줍니다.

팬에 기름을 넉넉히 두르고 약한불에서 계란물을 붓고 젓가락으로 저어 줍니다.

젓가락으로 네면을 사각형으로 만들어 줍니다.

뚜껑을 덮고 약 1분 정도 지나면 불을 끄고 뚜껑을 덮은채로 30초만 가만히 둡니다.

요렇게 두시면 속이 부들부들한 오믈렛 샌드위치를 드실 수 있답니다.

식빵에 양상추를 겹쳐 깔아 줍니다.

그 위에 피클을 세로로 썰어 겹쳐 놓아 줍니다.

오이피클 위에 달걀오믈렛을 놓아 줍니다.

토마토를 동그랗게 썰은 후 계란 위에 올려 줍니다.

나머지 식빵 위에는 마요 + 케찹을 섞어 식빵에 바른 후 덮어 주시면 끝입니다.

정말 간단하죠.

이렇게 해서 가까운 근교에 잠깐 다녀 오시는것도 좋을 것 같아요.

출처 : 삶의 향기와 음악이 흐르는 쉼터

글쓴이 : 레인보우(虹霓) 원글보기

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고창원